2012年06月18日

木曽路名物 ほう葉巻き

先日、患者さんからの「ほう葉巻き」というお菓子をいただきました。これは長野県木曽路の名物で、柏餅みたいなお菓子です。柏の葉の代わりに、ほう葉で餡の入った餅をくるんであるんですね。

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初めて頂きましたが、とっても美味しかったです。ほう葉の野趣あふれる香りが、餡の白味噌と胡桃によく合ってますね。ありがとうございました。
posted by 堀 雅史 at 11:44| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 読書 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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